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Kulinarische Highlights der letzten Wochen

Diesen Beitrag widme ich all den leckeren Phase-drei-(P3)-Gerichten, die in den letzten Wochen den Weg auf meinen Teller gefunden haben. 🙂
Bei manchen Gerichten handelt es sich um „normale“ PG-Gerichte (also Mahlzeiten, die hauptsächlich aus Eiweiß und Gemüse bestehen), bei anderen um KH-Gerichte (stärkehaltige Mahlzeiten) und andere sind sog. SM-Gerichte (Schlemmermahlzeitgerichte).

Den Anfang macht eine Pizza Vegetariana ohne Käse von unserem Stammitaliener – unglaublich lecker und für mich ein stärkehaltiges Gericht.

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Weiter geht’s mit einer leckeren Karottensuppe in unserem Lieblingscafé – vegan durch den Einsatz von einem Schuss Sojasahne 🙂 Und absolut dukantauglich!

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Auch ein absolutes Hightlight: Chili sin carne / con tofu (je nachdem, wie rum man es betrachten möchte..)! Durch den Mais, die Kidneybohnen und das Baguette ist es entweder ein KH- oder ein SM-Gericht. Das ist sicher Ansichtssache.. das Rezept folgt jedenfalls!

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„Asiachappi“ von unserem Stammasiaten 😀 – gebratenes Gemüse mit Tofu in etwas Kokosmilch, extra ohne Reis. Mmmmmh! Für mich ein PG-Gericht, da ich Kokosmilch als Toleranzprodukt betrachte. Wenn man ganz genau ist, ist es aber wohl ein SM-Gericht.

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(Noch) ohne Bild, aber dafür trotzdem lecker: Vegetarischer Yufka (Dürum.. gerollter Döner.. da gibt es wohl regionale Unterschiede in der Bezeichnung) ohne Sauce und ohne Käse. Klingt fad, aber schmeckt wirklich gut und da ich Bulgur liebe, passt das perfekt. Für mich ist das ein stärkehaltiges Gericht durch den gerollten Fladen und den Bulgur.

Außerdem natürlich noch Burger – immer wieder gut und mittlerweile ca. 1x Wöchentlich auf dem Speiseplan. Ich betrachte es als SM-Mahlzeit, da ich meistens Pommes dazu esse.

Nachtisch gab es natürlich auch! Was darf nicht fehlen? Richtig: EIS! 🙂 Meine Standardkombination „Erdbeer und Zitrone“ ist bei unserer Lieblingseisdiele vegan, da alle Fruchteissorten ohne Milchbestandteile auskommen (abgesehen von Bananeneis, aber da ich sowieso eine ausgeprägte Antipathie gegenüber Bananen hege, macht mir das rein gar nichts aus!).
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Abgesehen davon esse ich weiterhin gerne meine dukanveganen Klassiker – Chiapudding, Cookies, Pralinen in verschiedenen Variationen und und und..

Ihr seht also: Die dritte Phase ist unglaublich vielseitig und man kann sogar wieder problemlos auswärts essen gehen.. sehr zur Freude meiner Lieben 🙂

Zum Schluss auf vielfachen Wunsch noch ein aktuelles Nachher-Bild von mir – aufgenommen am letzten Sonntag in einem nahelegenen Schlosspark. Mittlerweile bin ich nämlich nicht mehr fotoscheu – ganz im Gegensatz zu früher 😀

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Was sind eure kulinarischen Highlights? Worauf freut ihr euch besonders, wenn ihr euch aktuell noch in Phase eins oder zwei der Dukandiät befindet?

Habt einen schönen Sonntag!

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Verfasst von - 1. Juni 2014 in Allgemein

 

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